可可茶的分布與命名
可可茶原名為南昆山毛葉茶，原始分布區(qū)在廣東的龍門、從化、增城三縣市交匯處的南昆山。可可茶茶樹資源由植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授發(fā)現(xiàn)，并在1981年根據(jù)曾沛先生采集提供的標(biāo)本，發(fā)表了這個茶組植物新種，認(rèn)為可可茶在系統(tǒng)分類上屬于山茶科山茶屬茶亞屬茶組茶系，它和傳統(tǒng)的栽培茶樹有密切的親緣關(guān)系，均同屬于茶系的種。
可可茶的優(yōu)勢生物成分
自20世紀(jì)80年代末，張宏達(dá)、葉創(chuàng)興等研究團(tuán)隊對可可茶進(jìn)行了跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)可可茶是我國特異的一種茶樹資源，其生物堿組分由可可堿(占主導(dǎo)，含量最高可達(dá)6.8%，約是傳統(tǒng)茶樹資源的18倍;兒茶素組分由沒食子兒茶素沒食子酸酯(GCG)占主導(dǎo)，含量最高可達(dá)9.88%，約是傳統(tǒng)茶樹資源的7倍。
可可茶的健康功效
長期以來，可可茶原產(chǎn)地百姓認(rèn)為其具有消炎、助消化、預(yù)防感冒等作用，目前大量研究證實了可可茶在抗癌、降脂減肥、抗氧化和消炎等方面的功效(表1)。
相比傳統(tǒng)茶類，可可茶有著突出的健康功效，這不僅與其茶多酚含量高有關(guān)，也與其獨特的生物堿組成模式(可可堿為代表，表2 可可堿的健康功效)和兒茶素組成模式(GCG為代表，表3 GCG的健康功效)有很大關(guān)系。另外，相比與常規(guī)茶樹可可茶沒有或有很少量的咖啡堿，喝了不用擔(dān)心失眠!
來源：茶科學(xué)
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
